Txakolis del mes

Selección txakolis de octubre

La guía del txakoli

Bitxia berria 2020

Recientemente elegido como txakoli institucional de la DO Bizkaiko Txakolina.

Limpio y brillante de color amarillo pálido con reflejo verdoso.

Aroma a fruta blanca madura, algo tropical.

En boca tiene un pequeño toque carbónico con un paso ligero y final alimonado. 

Trabajo en lías con esas notas lácticas como yogures de manzana

Es un txakoli tradicional con una nariz madura y en boca, clásico y tradicional.

Magalarte Zamudio 2020

Uno de los txakolis jóvenes mejor puntuados en la reciente cata de la D.O. Bizkaiko Txakolina.

“Mediante técnicas enológicas vanguardistas y con la Hondarrabi Zuri como variedad principal, hemos conseguido un txakoli con aroma intenso, afrutado, con matices de manzana y piña.”

Astobiza 2020

Está elaborado con las variedades de uva autóctona Ondarrabi Zuri al 90% y Ondarrabi Zuri Zerratie al 10%.

Limpio y brillante. Color amarillo pajizo con tonos verdes.

Aromas varietales intensos, con notas a fruta blanca, (pera y manzana) cítricas, (pomelo) y de hueso, (melocotón).

Fresco en boca, sabroso, equilibrado, final aromático largo y persistente, con leves notas amargas y minerales de carácter varietal.

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