. Cada año, en verano, la Comarca de Uribe, organiza visitas a varias de sus bodegas Txakoli Experience . . . Comarca de Uribe . . Visitamos una de las bodegas más emblemáticas de Bakio, pueblo con mucha historia en el txakoli. . La bodega Zabala Txakolina . . . Antigua bodega …
. La cata de Jon Andoni Rementería . «Un txakoli tinto de La DO Bizkaiko Txakolina. De Bakio. Elaborado con Hondarrabi Beltza 100%. Joven, sin paso por barrica. Añada 2018. Color cereza con un ribete granate y algunas irisaciones violetas. Limpio, brillante con una capa media. A copa parada una intensidad aromática media. Agitando, aparecen …
. Teníamos ganas, muchas ganas de conocer de primera mano Zabala Txakolina. Tras la cata ciega del XXV aniversario de la D.O. Bizkaiko Txakolina que se celebró en Mendibile en Junio 2019, apareció entre los primeros puestos el Txakoli Zabala de Bakio.Es muy difícil que 11 de los mejores sumilleres de Bizkaia errasen. Las notas de cata …