. . El Cork de Jonathan Hernando García , … visitas que reconfortan. . . Txakoli Mari de la bodega Elizalde de Elorrio, la de Txelu y Mikel Garaizabal, un guiño a los txakolis que vienen para quedarse, largos, con capacidad de guarda y un extraordinario equilibrio y complejidad. . . . . . . …
¡No sabemos lo que tenemos aquí! Todas las expectativas que habíamos depositado en ` Mendraka Txakolina´ se vieron superadas con creces. El pasado lunes 13 de septiembre visitamos una de las bodegas que más ilusión nos hacía visitar: la Bodega Elizalde en Elorrio , donde se elabora el Txakoli Mendraka. Primer encuentro …
La bodega Elizalde de Elorrio resultó ganadora en la cata celebrada ayer en Mendibile para seleccionar el txakoli de la cosecha 2019 que representará a la Denominación de Origen Bizkaiko Txakolina. Los catadores recalcaron la excelente calidad de todos los txakolis presentados y lo difícil que resultó la elección del ganador. Bizkaiko Txakolina Jatorrizko Deitura ordezkatuko duen …
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