. Andoni Ojanguren es un txakolinero de pedigree. Muchos años elaborando txakolis de primera en sus versiones blancas, tintas y rosadas. Una gozada poder catar y hacer comparativas en color, aroma y sabor. Qué sorpresa empezar la cata con un 2011 , blanco en perfectas condiciones en su evolución hacia membrillos y panadería, complejidad que …
Nuestro grupo de cata, Bizkaiko drink team, se reunió en la casa de Erdikoetxe para celebrar una cata de txakolis. Lunes 5 de octubre 2020, tarde nublada, entorno bonito, bonito de verdad, aquí al lado, casi pasando desapercibido, como muchas de las cosas que nos suceden en general. El encuentro, el turismo …
La cata de Jon Andoni Rementería » Primer domingo de marzo , como estaba preparado toca catar el Erdikoetxe blanco cosecha 2019 que está dentro de la DO Bizkaiko Txakolina . Otra micro bodega de la DO . Con 2 hectáreas de viñedo Los viñedos se encuentran en Lezama y en Erletxes. Una producción …
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