Txakoli Urdaibai

Txakoli de la comarca de Urdaibai (Arrazua). Elaborado con Hondarrabi zuri y un poco de Mune mahatsa (Folle blanche).

Es un txakoli clásico con una acidez presente y un poco de carbónico. 11,5º.

Notas de fruta blanca (manzana verde) y hierba recién cortada, hierbas aromáticas con ese aroma de frescura y limpieza; notas florales recuerdos a margaritas y pequeñas notas de crianza sobre lías. Llama la atención la fuerza aromática que tiene en nariz.

Txakoli juguetón, fresco y ligero.

12,50

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Description

 

“Hoy toca catar un vino de la DO Bizkaiko Txakolina , de un pueblo cercano a Gernika llamado Arrazua . Uno de los pueblos que apuesta por el vino . Organiza a finales de año una feria de vinos , donde se presentan un montón de Bodegas , días antes de navidad , por lo que viene muy bien para hacer acopio de vinos interesantes .

Un vino que ha cambiado de nombre , yo creo que con acierto. Antes se llamaba Mintxisko, ahora Urdaibai .
Para mi el de ahora, es más comercial, este último que el primero , con una etiqueta renovada . Además nuestra comarca se llama Urdaibai !!! . Perfecto para los turistas que nos visitan y que quieren llevarse algo local.
Muy pocas botellas, cerca de 2 hectáreas
Producción total sobre 12.000 botellas .

  • Color amarillo pálido con ribete verdoso, limpio, brillante .
  • Intensidad aromática media alta.
    Agitando la copa nos salen esas notas frescas y limpias de frutas blancas (manzanas verdes), hierba recién cortada y aromáticas, con ese aroma de frescura y limpieza, notas florales, recuerdos de margaritas ,unas pequeñas notas de crianza sobre lías. Llama la atención la fuerza aromática que tiene en nariz .
  • En boca una entrada ligera, paso ligero con un toque amargo, un final largo, con una acidez presente, nada agresivo con notas alimonadas.
  • La cosecha 2018 ganó un concurso que celebra en Forua Muniogorri Elkartearen durante 23 años ininterrumpidos.
    Ganador Urdaibai como mejor txakoli de la comarca.
  • Este año 2019 es superior en nariz . En boca se nota el mismo toque de la añada anterior .
  • Elaborado con Hondarribi Zuri y un poco de Mune Mahatsa (folle blanche). 11,5 grados .

Un vino que podría maridar con :
Arroces , con morcilla, txistorr, productos con especias, pescados con grasa como mero, lubina, quesos de la zona, como por ejemplo el Idiazabal .

Carnes blancas, platos con un toque dulzón .

Fotografías que hicimos en la última visita a los viñedos con Javi Calzada en febrero 2019 .”

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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