Name: Txakoli Bikandi 50
SKU: 11410
Price: 18.00 EUR
Availability: InStock

Descripción

Muchas ganas teníamos de visitar a Luis Mari y Miren de Txakoli Bikandi en Durango .

Hacen uno de los txakolis más ricos, finos y elegantes del panorama actual, como quedó demostrado en la Cata del XXV Aniversario de la DO Bizkaiko Txakolina en Mendibile este pasado junio (2019).

Trabajan 3 tiene. en el viñedo de Hondarrabi Zuri, Riesling, Gros Manseng, Petit Courbu y Folle Blanche que rodea a la bodega, con unas vistas privilegiadas de Durango, Abadiño, Berriz, Amboto, Oiz… y también con Chardonnay y Sauvignon Blanc.

Familia de tradición txakolinera desde hace varias generaciones.

El aitite de Luis Mari elaboraba txakoli tinto en el barrio de Eitua · Berriz.

Empezamos la visita con el viñedo más cercano a la bodega.

Cepas de 20/21 años en pendiente, con buen drenaje y uvas muy sanas. Este año pinta muy bien hasta el momento.

Estar con Luis Mari en las viñas, una auténtica gozada, … !!!

Paseamos entre viñedos hasta llegar a la parte alta, plantada de Folle Blanche,… hablamos del trabajo de las ovejas en viñedo, de despuntar o no, de deshojar pronto para que el grano se vaya curtiendo al sol, nada ni nada menos que 30 años deshojando con la ayuda de las ovejas …

El Bikandi 50 es un homenaje a los 50 años, los primeros 50 años que Luis Mari lleva haciendo txakoli.

La producción en bodega está alrededor de 60.000 botellas, de las cuales unas 3.000 se destinan al Bikandi 50 · añada 2016, mosto lágrima .

Lo mejor de lo mejor.

TXAKOLI BIKANDI 50 añada 2016

Un txakoli con 12 grados. Elaboraron con un coupage de Hondarrabi zuri y Riesling . Está situado en las faldas del Anboto, en Durango , en el Barrio Eguzkitza.
La bodega está rodeada de viñas, con las cuales se elabora el Txakoli Bikandi 50 y el Txakoli MS Bikandi.

Color amarillo limón con reflejo dorado, limpio y brillante.
Intensidad aromática media alta.
Notas de fruta blanca madura y toques de fruta tropical, notas lácticas, mantequilla, fresco, limpio, agradable. Una nariz muy agradable, que enamora.
En boca ligeramente dulce, paso con volumen, agradable, equilibrado, redondo.
Muy, muy bueno.

Y éste tiene por lo menos otros 15 años más de vida.
Uno de los mejores txakolis que hay en el mercado.

¡Nos ha encantado!

El 50 en la etiqueta, significa que son 50 cosechas que lleva el señor Bikandi elaborando. !!!
Ahí es nada !!! Y sigue al pie del cañón con su hija Miren.
Otro día más satisfecho por cómo estos vinos dan de si !!

La opinión de Iratxe Rementería …

Desde la Bodega Bikandi la vista es impresionante, Durango, Abadiño, Berriz, Amboto, Oiz ….

Pero lo que más impresiona e hipnotiza es el viñedo que rodea y abraza la Bodega.

3 hectáreas de viñedo cuidado y mimado por Luis Mari:

«A mí lo que más me gusta y disfruto es del campo. Yo me encargo de la viña y Miren, mi hija, de todo lo demás.»

MS Bikandi y Bikandi 50 son los txakolis que elaboran. Fruto de su entusiasmo, ilusión y trabajo.
Recientemente en la cata celebrada en Mendi bilis por el XV aniversario de la DO Bizkaiko Txakoliña, la puntuación de los 12 sumilleres que formaron parte, el Bikandi 50 quedó en los puestos más altos.
Riquísimo !!! Vinazo !!!