En Basquetxok · feria de chocolate celebrada en Balmaseda 28 febrero – 1 marzo 2020 · pudimos catar el Magalarte tinto de Zamudio 2018
Compartió alineación con dos blancos de montaña. Los vinos fueron por orden de aparición, “Maga”, un godello 2019 de Ribeira Sacra, el “Siete vidas” un albarín blanco 2019 de la D.O. Cangas del Narcea. Por último, el “Magalarte tinto” de Zamudio 2018, hondarrabi beltza de la D.O. Bizkaiko txakolina.
Fresco, de capa media, aromas afrutados que prevalecen sobre la barrica, fruta negra, limpio, sin excesiva complejidad, ligero y muy agradable. Muy contento por ver cómo también la bordan con el tinto. Este vino creo que gana incluso más a temperatura entre 12º y 14º, anima a seguir bebiendo. Se moverá muy suelto y será buen complemento con bocados ligeros, arroces, platos de pasta y carnes blancas.
Hondarrabi beltza, variedad de poca producción. Vendimia manual. Macerado con los hollejos y posterior fermentación en barrica. La maloláctica al 50% en barrica.
Una bodega que seguirá creciendo con Lander y Haizea, relevo generacional.
Es la primera añada · 2018 · de este Magalarte tinto Zamudio
Ales Rueda y Raquel de “Chocolates Kaitxo” fueron los encargados de presentarnos la cata de chocolates junto a estos tres riquísimos vinos atlánticos.
