. En el paraje “Los Atravesados” de la zona Castillo La Piedra, Balmaseda , a 200 metros de altitud, con orientación sur y un 25% de pendiente media nace esta joya de txakoli . Suelos de cayuela; franco-arenosos en superficie Sistema de formación en lira abierta, orientada a la obtención de pequeños racimos …
. Cada año, en verano, la Comarca de Uribe, organiza visitas a varias de sus bodegas Txakoli Experience . . . Comarca de Uribe . . Visitamos una de las bodegas más emblemáticas de Bakio, pueblo con mucha historia en el txakoli. . La bodega Zabala Txakolina . . . Antigua bodega …
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. La Estación de fruticultura de Zalla fue creada en 1903 y se dedica a la investigación y al desarrollo de sistemas de producción. . Estudia la mejora y optimización de las cosechas de sidra y txakoli, además de varias plantas y árboles frutales. . . En 1968, esta granja pasó definitivamente a convertirse …
. Hoy probamos este txakoli Itsasmendi colección «Paradisuak». Edición limitada en esta cosecha 2019 a 1792 botellas. . . Txakoli de viñedo de parcela en Morga (comarca de Urdaibai) . Viñedo de tercera semana de maduración (como Abadiño y Lemoiz). Se encuentra a 300 mts. de altura y con pendientes de hasta 35% de desnivel. …
. . Ambientazo en Lezama, bertsolari con buenos txakolis y producto local ` cm. 0 ´ … !!! . . Arkaitz Estiballes, bertsolari, un artista ! por lo que cuenta, por cómo lo cuenta, con sus silencios y gestualidad. . . . . . . . . . . . . Faltan más txakolis …
Pikaro Lapazaran
. . Curso de verano de la UPV, organizado por Gobierno Vasco, HAZI y ARDOA Basque Wine . En esta jornada analizamos las nuevas tendencias desde diferentes puntos de vista: demandas del mercado, nuevos tipos de elaboraciones y viticultura de precisión . Entre otras temáticas, se hablará de: . · «Nuevas tendencias en la …
Aihen es un txakoli elaborado con uvas de las variedades hondarrabi zuri y hondarrabi zuri zerratia criado sobre sus lías finas en tina de madera de castaño. . La bodega Butroi se ubica en Gatika. En este enlace puedes conocer un poco más sobre ella . . …
Ondarea 2018 Doniene Gorrondona es un txakoli blanco · 100% hondarrabi zuri · fermentado en barrica de roble francés. La bodega Doniene Gorrondona está situada en la localidad bizkaina de Bakio, entre el mar y los montes de interior en un antiguo caserío de 1852 rodeado de viñedos. La uva proviene de vendimia …
. . El Ieup! barrikan de Magalarte Lezama es el trabajo que hacen Iñaki y Andoni Aretxabaleta en la bodega de Lezama con barrica. La hondarrabi zuri junto con una pequeña aportación de petit manseng fermenta en barrica francesa y pasa posteriormente 5 meses en inoxidable donde permanece en sus lías. El …
. . «Hasi Berriak» es una de las bodegas que más ha crecido en estos últimos años en el mundo del txakoli, no sólo bizkaino, sino de todo el País Vasco. Daviz y Arkaitz, compañeros y amigos en la empresa de ingeniería en la que trabajaban, iniciaron esta nueva andadura con Menpe 2017, su primera añada …
. . . Este verano puedes conocer algunas de las bodegas de txakoli de la comarca de Uribe a través de visitas guiadas. . . . Tfno. de contacto: ……. · 94 602 85 13 . Mail reservas: ……. · txakolingunea@bizkaia.eus . . —— . · 10 de julio domingo Gorka Izagirre en Larrabetzu . · 16 de …
. La Guía Repsol ha presentado este martes los más de 250 Soletes de este verano, la calificación creada hace un año para restaurantes, bares, heladerías y tabernas populares y de toda la vida repartidas por todo el territorio nacional. En concreto, en esta edición, el equipo de expertos de Guía Repsol …
. . Una gozada visitar «El portal de Rioja» en Astrabu. . . . . Joseba es un auténtico enamorado de los buenos vinos. . . · Ubicación «El portal de Rioja» en Astrabudua · hacer click · . … qué tortillas !!!!!!!!! . . . La actividad frenética del bar no es impedimento para …
Marko Skin 2020 está elaborado con 2 variedades típicas de los txakolis: · 50% Hondarribi Zuri Zerratia · 50% Hondarribi Zuri. Las fermentación de las uvas enteras tardó unos 20 días en una tinaja de Padilla (Villarrobledo). Después el vino pasó 7 meses en barricas grandes de 500 l de roble francés. Es un …
En la tierra de los vivos, existe un lugar llamado Santamañe, donde se reúnen los ángeles terrenales. Grandes seres, capaces de revertir tu destino. Variedades de uva hondarrabi beltza, hondarrabi zuri zerratia y hondarrabi zuri. . . . . . . . . . . . La …
Me gusta catar y beber los vinos a lo largo del tiempo. De la novedad que supuso su salida al mercado en abril 2020 hasta nuestros días, apenas han pasado un par de años. Hay vinos en los que su evolución es muy positiva en botella y éste es un claro ejemplo de ello. …
. . El Cork de Jonathan Hernando García , … visitas que reconfortan. . . Txakoli Mari de la bodega Elizalde de Elorrio, la de Txelu y Mikel Garaizabal, un guiño a los txakolis que vienen para quedarse, largos, con capacidad de guarda y un extraordinario equilibrio y complejidad. . . . . . . …
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. . . Nueva añada del txakoli Urdaibai cosecha 2021 . . Contraetiqueta nueva por la nueva reglamentación de la DO Bizkaiko Txakolina. . Txakoli que está elaborado dentro de la Reserva del Urdaibai ,en el pueblo de Arratzu , muy cerca de Gernika . . La gestionan los hermanos Roman Mestraitua Y Alex Mestraitua …
. Jornada de puertas abiertas en la . nueva bodega de Itsasmendi . que reunió en 3 días diferentes a personas interesadas en conocer la bodega, su filosofía, trayectoria, vinos y vinificaciones Itsasmendi inició su andadura en Muskiz en 1997 En 2002 se trasladó de Muskiz al polígono …
La novedad este año en Virgen de Lorea es este «Loreako Ama», monovarietal de hondarrabi zuri, 3 meses en lías y ligerísimo carbónico. Teníamos muchas ganas de acercarnos y conocer la bodega de txakoli Virgen de Lorea. Tantas veces viéndola pasar por carretera y en cantidad de imágenes idílicas que se nos hacía la boca agua …
. . Hoy ha tocado el día como si fuese un domingo Y por lo tanto tengo la oportunidad de catar 5 vinos de la misma bodega . Una bodega en la que ha habido cambios estos dos últimos años BODEGA TALLERI , el nombre vienen en honor a la fábrica de tejas que se …
.. . . · Reglamento D.O. Bizkaiko Txakolina 2021 en PDF . . . Reglamento Denominación de Origen Bizkaiko Txakolina . CAPÍTULO I . Generalidades Artículo 1. De acuerdo con lo dispuesto en la Ley 5/2004, de 7 de mayo, de Ordenación Vitivinícola, en la Ley 24/2003, de 10 de julio, …
. Oxer Bastegieta elabora este peculiar vino que no deja indiferente a quien lo prueba. . Loretxoa parte con uvas de Kortezubi: . · 50% Hondarribi Zuri Zerratia · 35% Hondarribi Zuri · 15% Izkiota Txikia . Fermentación en inoxidable y posterior crianza en velo de flor durante dos meses en botas de Jerez (fino) de …
¡No sabemos lo que tenemos aquí! Todas las expectativas que habíamos depositado en ` Mendraka Txakolina´ se vieron superadas con creces. El pasado lunes 13 de septiembre visitamos una de las bodegas que más ilusión nos hacía visitar: la Bodega Elizalde en Elorrio , donde se elabora el Txakoli Mendraka. Primer encuentro …
. Ugaitz Iturbe (Amorebieta · 1977) es el propietario de la bodega de Ugabe Txakolina . El nombre es un acrónimo de Uga itz y Be goña, su madre. La bodega está situada en el pueblo de Artea en pleno Valle de Arratia, en el barrio de Sarasola concretamente, a 25 kms. de Bilbao. . …
. El viñedo de Txakoli Basobe está situado en Laukiz, junto al Club hípico Laukiz, en plena naturaleza. Ninguna indicación en el camino, cuesta encontrarlo si no se tiene como referencia el Club hípico Laukiz o el restaurante Ganene. Es un remanso de paz, ni contaminación, ni coches ni ruidos, sólo el sonido de los …
. Visitamos Artzai , nuestros amigos Iker y Asier. Txakoli y queso de oveja latxa de primera El caserío y la viña se encuentra en una zona que es un pequeño valle, en montes que antiguamente eran robledales. . . El recorrido que siempre hacemos hacia la viña está rodeado de ortigas , señal de …
Procedente del primer viñedo que plantó Itsasmendi en 1989 Muskiz Viñedo que en su día acogió 17 variedades atlánticas y que en 2010 se reinjertó a tinta. 1220 botellas de esta primera añada Variedad: Pinot noir 100% Itsasmendi, pionera como fue en el vendimia tardía «Urezti» en añada 2001 al …
. Gure ahaleginak · Filoxera · Mirene . Maisu Txakolina , más conocida por Gure ahaleginak por ser esta su marca de txakoli más conocida, está situada en Orduña , donde Txetxu y Maite plantaron sus primeras viñas en 1987. Arkaitz Larrazábal ha vivido desde crío el trabajo y la tradición txakolinera en casa. Se …
. Visitar Lalü es como sentirse en casa. Pides un txakoli y Txomin te pone a elegir entre media docena, … De costa, de interior, joven, con lías, con paso en barrica, … es un lujazo! Hoy hemos elegido este Egia Enea de Balmaseda. Txakoli que es una verdadera pasada. . . Atípico y singular, …
. Ir a comer un pintxo de tortilla al «Portal de Rioja» en Astrabu es toda una aventura! Hoy, Joseba me ha propuesto este Arotz de Menpe , txakoli criado en lías y en barrica francesa de 600 litros. . . . . «Gabriel Glas» copa de tallo fino y de estética preciosa que facilita …
. Andoni Ojanguren es un txakolinero de pedigree. Muchos años elaborando txakolis de primera en sus versiones blancas, tintas y rosadas. Una gozada poder catar y hacer comparativas en color, aroma y sabor. Qué sorpresa empezar la cata con un 2011 , blanco en perfectas condiciones en su evolución hacia membrillos y panadería, complejidad que …
. En Orduña , la tradición txakolinera se remonta a más de 500 años. La familia Larrazábal – Durana lleva más de tres décadas en el cultivo de la vid y elaboración de txakoli. En 1987 plantaron sus primeras viñas. Arkaitz , desde crío, ha estado con su aita a pie de viña. Cuando creció, …
. . Visitar Amunategi es respirar Urdaibai . Anton Aranburu , ingeniero de montes, 74 años, es la cabeza visible de la bodega. Lleva toda una vida relacionada con la naturaleza, con un sinfín de anécdotas. Conocedor del entorno como pocos, fue también precursor de la Reserva de la Biosfera de Urdaibai . Su …
. . . Visitar Itsasmendi es un viaje iniciático del que sales transformado a como llegaste. No sólo es bodega, no sólo son grandes vinos y más de 25 años trabajando duro, … es entorno y paisaje, diferenciación y singularidad. Itsasmendi es un icono y naturaleza viva en sus vinos. . . La visita comienza …
Nuestro grupo de cata, Bizkaiko drink team, se reunió en la casa de Erdikoetxe para celebrar una cata de txakolis. Lunes 5 de octubre 2020, tarde nublada, entorno bonito, bonito de verdad, aquí al lado, casi pasando desapercibido, como muchas de las cosas que nos suceden en general. El encuentro, el turismo …
. Creo sinceramente que donde más se aprende de vino es visitando viña y bodegas. Este verano, un año más y a través de Visit Uribe es posible visitar bodegas de txakoli de la zona en jornadas de sábado / domingo a las 12 del mediodía. . Recordamos esta visita a Gorka Izagirre del 2020. . …
. “Bodegas de Galdames” es el txakoli que la familia Sulibarria elabora en la misma localidad, concretamente en el barrio del Bentorro, en plena comarca de las Encartaciones. . . Es la comarca más occidental de Bizkaia. Es una zona poco industrializada y con una importante presencia del sector agrario. Se trata de un territorio …
. Un gran vino de una bodega muy arraigada en nuestra tierra, con más de un centenar de años de tradición familiar en la producción de txakoli. Iñaki, junto a su hijo y relevo generacional, Andoni, han presentado en 2016 la primera añada de este txakoli, que a mí personalmente, me encanta. Clásico en el …
La bodega Butroi (también conocida por Txoñe) se funda en 2012 fruto de la unión de cuatro familias, tres de las cuales elaboraban desde antaño txakoli en sus bodegas particulares: Etxebarria de Gatika, Sasine de Larrabetzu y Oletxe de Zamudio más una viticultora de Lezama, Maje Larrañaga . Disponían de escasos medios pero en …
. Lapazaran se ha situado en apenas tres años entre los txakolis más destacados. Con sus viñedos en altura al límite de lo que marca el Consejo Regulador (400 mts.) y unas pendientes que recuerdan a Ribeira Sacra o Priorato, Jose y Elena sacan lo mejor de sus terrenos de Muxika · Gernika · Urdaibai. …
. El domingo 8 de marzo se celebró una salida por Bakio con temática txakolinera guiada por Juanjo Hidalgo . . . . . . . Durante el recorrido, Juanjo nos iba desgranando la historia de Bakio ligada a la producción de txakoli. Comenzamos la visita guiada por Bakio, junto al río Estepona o Zarraga. Hay que destacar que este río, en …
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. . . La cata de Jon Andoni Rementería: ` Segunda semana de febrero!! Hoy toca catar el Menpe cosecha 2019 de la DO Bizkaiko Txakolina . Acaba de salir al mercado la nueva añada . Un vino elaborado por Arkaitz y David de sus viñedos en Mendata y Rigoitia en El Barrio de …
. Hoy domingo, 20 de octubre, se ha celebrado en Balmaseda la Fiesta de la Vendimia 2019 en un encuentro con un montón de vinos y bodegas. Una gozada poder hablar y compartir con los propios bodegueros. Aquí varias de las que visitamos. Seguro que se nos han quedado varios por el camino … ! …
. La cata de Jon Andoni Rementería . «Un txakoli tinto de La DO Bizkaiko Txakolina. De Bakio. Elaborado con Hondarrabi Beltza 100%. Joven, sin paso por barrica. Añada 2018. Color cereza con un ribete granate y algunas irisaciones violetas. Limpio, brillante con una capa media. A copa parada una intensidad aromática media. Agitando, aparecen …
. Teníamos ganas, muchas ganas de conocer de primera mano Zabala Txakolina. Tras la cata ciega del XXV aniversario de la D.O. Bizkaiko Txakolina que se celebró en Mendibile en Junio 2019, apareció entre los primeros puestos el Txakoli Zabala de Bakio.Es muy difícil que 11 de los mejores sumilleres de Bizkaia errasen. Las notas de cata …
Viñedos en Dima, en torno al caserío Axpe – Goikoa. Garena y Geroa, txakolis que vinifica Gorka Izaguirre en la bodega de Larrabetzu Geroa Apenas 3.ooo botellas Hondarrabi zuri. 6 meses sobre lías. Añada 2016 ESPECTACULAR !!! …
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. Apenas un sorbo ha hecho falta para percibir que estamos ante un vino auténtico . Estamos ante un gran txakoli . Primera añada Nekazari 2017 . . David y Arkaitz dirigen el proyecto de Menpe . . La bodega está situada en el municipio de Ibarrangelua, en plena Reserva de Urdaibai, …
. Pocos txakolis se han situado en tan poco tiempo como uno de los mejores y con mejor relación calidad-precio del mercado, en opinión de la crítica especializada, sumilleres y público en general. . Sin duda, esto no es fruto de la casualidad. . . José Lapazaran, junto a su mujer Elena, y con el …
. Vinificación Izkiriota Txikia (Petit Manseng) y Hondarrabi Zuri Zerratia (Petit Courbu), de una solo parcela de 1,8 hectáreas situada en Balmaseda, de orientación sur, pendiente de un 30%, altitud entre 200 y 285 msnm. Parcela de escasa fertilidad, menos de 500 gramos de uva por cepa (10 hl/ha), con suelo de textura franco-arenosa …
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. Familia de raíz vinícola Los Aretxabaleta, dueños de Magalarte Zamudio, llevan seis generaciones elaborando este vino Lander y Haizea, los jóvenes, tomarán las riendas de un negocio que se inició en 1850. . Martes, 29 de Mayo de 2018 De izquierda a derecha, Haizea Aretxabaleta; la madre, Estibaliz Jauregi; Javier Aretxabaleta, el …
. Presentación de Itsasmendi en la Escuela de hostelería de Artxanda (ESHBI) con varios de sus vinos en diferentes añadas. Más que presentación, fue una clase magistral, una tarde para exponer y compartir el enorme trabajo y evolución que la bodega de Gernika ha desarrollado durante estos últimos años. No cabe duda que además del …
Leer más «Itsasmendi en la Escuela Superior de Hostelería de Artxanda ESHBI»
. La bodega Ados de Bakio es conocida por el txakoli Ados (blanco) y el txakoli Dona (tinto). Además, la propia bodega es un turismo rural en su planta superior. Bakio es un pueblo con una gran tradición txakolinera. El microclima, el terreno, los suelos y su forma recogida en forma de valle …