Berez Galanta

  La bodega de txakoli Berez Galanta se sitúa sobre una loma del barrio Arteta, en la localidad de Galdakao.       Christian Sorreluz está al frente de la dirección enológica en Galanta. Quedamos con él y con Josu Urrutikoetxea, propietario de la bodega, para conocer más de cerca el proyecto, el viñedo, la …

Berroja

Berroja comenzó, con sólo 3 hectáreas, en 1996 recogiendo su primera cosecha en el año 2000. Solo un año después, en 2001, se diseña la bodega que produce 3 txakolis: Berroia, Aguirrebeko y Berroja. Hoy son alrededor de 26 has. de las que 22 están plantadas de viñedo. En las 9 parcelas de viñedos en …

Txabarri

INDICE El txakoli es una bebida en auge Txakoli Txabarri en el Valle del Sosiego Un secreto sobrevuela el txakoli La bodega de Zalla que usa drones para mejorar su txakoli Trabajos de agricultura de precisión mediante drones Agricultura de precisión mediante drone en txakoli Txabarri en Gernika Trabajos de agricultura de precisión mediante drones …

Bikandi

Muchas ganas teníamos de visitar a Luis Mari y a Miren de Txakoli Bikandi en Durango. Hacen uno de los txakolis más ricos, finos y elegantes del panorama actual, como quedó demostrado en la Cata del XXV Aniversario de la D.O. Bizkaiko Txakolina en Mendibile este pasado junio. Trabajan 3 has. en el viñedo de …

Cata XXV aniversario D.O. Bizkaiko Txakolina

Primera cata. 10 de junio de 2019 El lunes 10 de junio de 2019 nos reunimos en  Mendibile , sede del Consejo Regulador, para conmemorar los primeros 25 años de la  DO Bizkaiko Txakolina . En esta jornada, la primera de dos, catamos a ciegas los txakolis de añada 2018 que íbamos a tener la …