. . . Vermut de txakoli Garate . Bodega fundada en 2007, como culminación de una gran tradición vitivinícola familiar. Está situada en el Alto Garate de Laudio (Araba), rodeada de 4 has. de viñedo. Alto de Garate – Los viñedos se encuentran situados en laderas alrededor de la bodega con …
. La bodega Bengoetxe fue fundada en 2001 por Iñaki Etxeberria. Está ubicada en el municipio de Olaberria, en el interior de la provincia de Gipuzkoa. La comarca del Goierri está situada en el sureste del territorio histórico de Guipúzcoa, limítrofe con Navarra y Álava. Es una región montañosa, que abarca los valles del Oria y del Urola, y alterna paisajes rurales con …
. 114 Txakolis de las 3 D.O.`s catados desde el 1 de enero 2022 hasta hoy 28 de julio . . La edición 2023 de la Guía Peñín de los Vinos de España ha otorgado las puntuaciones más altas, en general, de su historia, han informado los responsables de la …
. En el paraje “Los Atravesados” de la zona Castillo La Piedra, Balmaseda , a 200 metros de altitud, con orientación sur y un 25% de pendiente media nace esta joya de txakoli . Suelos de cayuela; franco-arenosos en superficie Sistema de formación en lira abierta, orientada a la obtención de pequeños racimos …
. Cada año, en verano, la Comarca de Uribe, organiza visitas a varias de sus bodegas Txakoli Experience . . . Comarca de Uribe . . Visitamos una de las bodegas más emblemáticas de Bakio, pueblo con mucha historia en el txakoli. . La bodega Zabala Txakolina . . . Antigua bodega …
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.. La bodega de txakoli Garate pertenece a la D.O. Arabako Txakolina . Egoitz junto a su aita, Jesús Mari . Egoitz Zubiaur está al frente de la bodega desde 2007. Tradicionalmente se ha ido elaborando txakoli blanco clásico y rosado ojo de gallo. . Ahora prepara dos nuevas incorporaciones que saldrán en breve al …
. La Estación de fruticultura de Zalla fue creada en 1903 y se dedica a la investigación y al desarrollo de sistemas de producción. . Estudia la mejora y optimización de las cosechas de sidra y txakoli, además de varias plantas y árboles frutales. . . En 1968, esta granja pasó definitivamente a convertirse …
.. . La bodega Hiruzta está ubicada en Hondarribia, dentro de la D.O. Getariako Txakolina. Esta D.O. fue la primera en ser creada en el País Vasco, en 1989. Inicialmente sólo podían producir txakoli los viñedos de Getaria, Zarautz y Aia. A partir del 2007 se amplió a todos los pueblos de la provincia de …
. Hoy probamos este txakoli Itsasmendi colección «Paradisuak». Edición limitada en esta cosecha 2019 a 1792 botellas. . . Txakoli de viñedo de parcela en Morga (comarca de Urdaibai) . Viñedo de tercera semana de maduración (como Abadiño y Lemoiz). Se encuentra a 300 mts. de altura y con pendientes de hasta 35% de desnivel. …
. . Ambientazo en Lezama, bertsolari con buenos txakolis y producto local ` cm. 0 ´ … !!! . . Arkaitz Estiballes, bertsolari, un artista ! por lo que cuenta, por cómo lo cuenta, con sus silencios y gestualidad. . . . . . . . . . . . . Faltan más txakolis …
Pikaro Lapazaran
. La bodega Aitaren se sitúa en Zestoa (Gipuzkoa). Su primer txakoli `Aitaren´ apareció en la añada 2015. . Es un sueño hecho realidad . Getariako Txakolina . Jon Eizagirre, director técnico de la bodega Aitaren y máximo responsable de la distribuidora Mardu, estableció contacto en 2014 con Ramiro Carbajo de Pago de …
. . Curso de verano de la UPV, organizado por Gobierno Vasco, HAZI y ARDOA Basque Wine . En esta jornada analizamos las nuevas tendencias desde diferentes puntos de vista: demandas del mercado, nuevos tipos de elaboraciones y viticultura de precisión . Entre otras temáticas, se hablará de: . · «Nuevas tendencias en la …
Bat gara es un unicornio. Bodega situada en Lezama, barrio de Amurrio en Alava, dentro de la D.O. Arabako Txakolina. Hoy probamos este semi-dulce, vino ligeramente oxidado, de nariz ajerezada y con 60/70 grs. de azúcar/litro del que apenas elaboran 400 botellas . . En nariz y en boca son …
Aihen es un txakoli elaborado con uvas de las variedades hondarrabi zuri y hondarrabi zuri zerratia criado sobre sus lías finas en tina de madera de castaño. . La bodega Butroi se ubica en Gatika. En este enlace puedes conocer un poco más sobre ella . . …
Ondarea 2018 Doniene Gorrondona es un txakoli blanco · 100% hondarrabi zuri · fermentado en barrica de roble francés. La bodega Doniene Gorrondona está situada en la localidad bizkaina de Bakio, entre el mar y los montes de interior en un antiguo caserío de 1852 rodeado de viñedos. La uva proviene de vendimia …
. . El Ieup! barrikan de Magalarte Lezama es el trabajo que hacen Iñaki y Andoni Aretxabaleta en la bodega de Lezama con barrica. La hondarrabi zuri junto con una pequeña aportación de petit manseng fermenta en barrica francesa y pasa posteriormente 5 meses en inoxidable donde permanece en sus lías. El …
. . «Hasi Berriak» es una de las bodegas que más ha crecido en estos últimos años en el mundo del txakoli, no sólo bizkaino, sino de todo el País Vasco. Daviz y Arkaitz, compañeros y amigos en la empresa de ingeniería en la que trabajaban, iniciaron esta nueva andadura con Menpe 2017, su primera añada …
· Link . . . . . . . . La guía del txakoli Tienda online para particulares . Visita nuestra tienda online aquí . . . . . También puedes hacer pedidos por teléfono …
. . . Este verano puedes conocer algunas de las bodegas de txakoli de la comarca de Uribe a través de visitas guiadas. . . . Tfno. de contacto: ……. · 94 602 85 13 . Mail reservas: ……. · txakolingunea@bizkaia.eus . . —— . · 10 de julio domingo Gorka Izagirre en Larrabetzu . · 16 de …
. La Guía Repsol ha presentado este martes los más de 250 Soletes de este verano, la calificación creada hace un año para restaurantes, bares, heladerías y tabernas populares y de toda la vida repartidas por todo el territorio nacional. En concreto, en esta edición, el equipo de expertos de Guía Repsol …
. . Una gozada visitar «El portal de Rioja» en Astrabu. . . . . Joseba es un auténtico enamorado de los buenos vinos. . . · Ubicación «El portal de Rioja» en Astrabudua · hacer click · . … qué tortillas !!!!!!!!! . . . La actividad frenética del bar no es impedimento para …
Marko Skin 2020 está elaborado con 2 variedades típicas de los txakolis: · 50% Hondarribi Zuri Zerratia · 50% Hondarribi Zuri. Las fermentación de las uvas enteras tardó unos 20 días en una tinaja de Padilla (Villarrobledo). Después el vino pasó 7 meses en barricas grandes de 500 l de roble francés. Es un …
En la tierra de los vivos, existe un lugar llamado Santamañe, donde se reúnen los ángeles terrenales. Grandes seres, capaces de revertir tu destino. Variedades de uva hondarrabi beltza, hondarrabi zuri zerratia y hondarrabi zuri. . . . . . . . . . . . La …
Me gusta catar y beber los vinos a lo largo del tiempo. De la novedad que supuso su salida al mercado en abril 2020 hasta nuestros días, apenas han pasado un par de años. Hay vinos en los que su evolución es muy positiva en botella y éste es un claro ejemplo de ello. …
¡Encuentro de Txakoli en Donosti! Después de dos años en blanco, este sábado 25 de junio, se ha celebrado en el Boulevard de Donosti, el IV Encuentro de Txakoli Getariako Txakolina. Txakoli de Getaria, pintxos y una variedad de quesos Eusko Label El dinero recaudado se destinará a la asociación Zaporeak para financiar …
. . El Cork de Jonathan Hernando García , … visitas que reconfortan. . . Txakoli Mari de la bodega Elizalde de Elorrio, la de Txelu y Mikel Garaizabal, un guiño a los txakolis que vienen para quedarse, largos, con capacidad de guarda y un extraordinario equilibrio y complejidad. . . . . . . …
Getariako Txakolina, primera D.O. del País Vasco, año 1989. Comarca de Urola Kosta . Bodega que se encuentra en el corazón de Gipuzkoa, concretamente en Beizama, cerca de Beasain , sobre el embalse Ibai Eder, con unas vistas impresionantes. La bodega más alta de la denominación, con viñedos entre 350 y 450 metros …
La cata de Jon Andoni Rementería » Primicia añada 2021 del txakoli G1200 Elaborado por Jon Goenaga y familia , un especialista en el cultivo de productos ecológicos en Gipuzkoa. El artífice del Txakoli G1200 , un txakoli de Getaria inscrito dentro de la DO Getariako Txakolina . Además de ecológico , …
Los txakolis de la D.O. Bizkaiko Txakolina, Oletxe 2020 y Lainoa 2020 resultaron premiados con medallas de plata en el Concurso Mundial de Bruselas 2022 Oletxe Oletxe es uno de los 4 pilares que conforman la bodega de Txakoli Butroi creada en 2012 en Gatika, fruto de …
. Los txakolis premiados en esta edición 2022 en los Decanter World Wine Awards han sido los siguientes 11 medallas D.O. Bizkaiko Txakolina 9 medallas D.O. Getariako Txakolina Bizkaiko Txakolina Oro . Berroja 2019 (Bodega Berroja) . Plata . Arima 2019 (Bodega Gorka Izagirre) Aguirrebeko 2019 (Bodega Berroja) Ama …
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· Vídeo del descorche · Link Por la tarde tuvo lugar una cata comentada muy interesante. (Imagen de Lalü Leioa gastrobar)
En el Concurso Internacional de Vinos Bacchus 2022 celebrado en Madrid durante los días 26 – 28 de abril, se presentaron un total de 1.747 vinos y 23 vermuts procedentes de 17 países. Alemania, Argentina, Australia, Brasil, Canadá, Eslovaquia, España, Francia, Italia, México, Polonia, Portugal, República Checa, República de Moldavia, Rumanía, Túnez y Uruguay Cerca …
. . . Nueva añada del txakoli Urdaibai cosecha 2021 . . Contraetiqueta nueva por la nueva reglamentación de la DO Bizkaiko Txakolina. . Txakoli que está elaborado dentro de la Reserva del Urdaibai ,en el pueblo de Arratzu , muy cerca de Gernika . . La gestionan los hermanos Roman Mestraitua Y Alex Mestraitua …
. Jornada de puertas abiertas en la . nueva bodega de Itsasmendi . que reunió en 3 días diferentes a personas interesadas en conocer la bodega, su filosofía, trayectoria, vinos y vinificaciones Itsasmendi inició su andadura en Muskiz en 1997 En 2002 se trasladó de Muskiz al polígono …
. . . . Jornada de puertas abiertas en la Escuela de Hostelería de Leioa . . Ibon Andraka, su director, nos hizo un recorrido por las instalaciones del centro. La Escuela lleva cuatro años con la tecnología 4.0. La Industria 4.0 es el resultado de la introducción de tecnologías – computación en la nube, inteligencia artificial, internet, robótica, …
Leer más «Jornada de puertas abiertas en la Escuela de hostelería de Leioa»
La novedad este año en Virgen de Lorea es este «Loreako Ama», monovarietal de hondarrabi zuri, 3 meses en lías y ligerísimo carbónico. Teníamos muchas ganas de acercarnos y conocer la bodega de txakoli Virgen de Lorea. Tantas veces viéndola pasar por carretera y en cantidad de imágenes idílicas que se nos hacía la boca agua …
. . Hoy ha tocado el día como si fuese un domingo Y por lo tanto tengo la oportunidad de catar 5 vinos de la misma bodega . Una bodega en la que ha habido cambios estos dos últimos años BODEGA TALLERI , el nombre vienen en honor a la fábrica de tejas que se …
.. . . · Reglamento D.O. Bizkaiko Txakolina 2021 en PDF . . . Reglamento Denominación de Origen Bizkaiko Txakolina . CAPÍTULO I . Generalidades Artículo 1. De acuerdo con lo dispuesto en la Ley 5/2004, de 7 de mayo, de Ordenación Vitivinícola, en la Ley 24/2003, de 10 de julio, …
. Oxer Bastegieta elabora este peculiar vino que no deja indiferente a quien lo prueba. . Loretxoa parte con uvas de Kortezubi: . · 50% Hondarribi Zuri Zerratia · 35% Hondarribi Zuri · 15% Izkiota Txikia . Fermentación en inoxidable y posterior crianza en velo de flor durante dos meses en botas de Jerez (fino) de …
Espectacular vertical de la Bodega Bat Gara del barrio de Lezama en Amurrio (DO Arabako Txakolina) Txema nos hizo una presentación de la bodega y de sus txakolis desde sus inicios hasta hoy en el ℝ𝕖𝕤𝕥𝕒𝕦𝕣𝕒𝕟𝕥𝕖 𝔹𝕚𝕕𝕖𝕜𝕠 de Amurrio. . . La bodega nació en 2012 con la idea de elaborar un vino gastronómico. El proyecto partió …
¡No sabemos lo que tenemos aquí! Todas las expectativas que habíamos depositado en ` Mendraka Txakolina´ se vieron superadas con creces. El pasado lunes 13 de septiembre visitamos una de las bodegas que más ilusión nos hacía visitar: la Bodega Elizalde en Elorrio , donde se elabora el Txakoli Mendraka. Primer encuentro …
Jon Goenaga es un enamorado de los productos ecológicos. En su caserío del barrio de San Prudencio en Getaria cultiva todo un repertorio de hortalizas que son delicatessen en las cocinas y mesas de los mejores restaurantes del País Vasco Jon ha crecido en el ambiente del baserri. Las parras han acompañado …
. En la localidad alavesa de Murga , alejada un par de kilómetros del núcleo rural de apenas 100 habitantes, hay una Torre que data del s. XIV y que es muy interesante tanto desde el aspecto histórico como desde el ámbito del txakoli. – Murga se encuentra en pleno Valle de Ayala, próximo a …
. La bodega K5 de Arguiñano ha ofrecido unas jornadas de puertas abiertas estos días de julio. . . La visita empezó francamente bien. La comunicación con Aia , pueblo donde está ubicado la bodega, tiene muy buena conexión con los pueblos de la costa como Getaria , Zarautz o la localidad de Orio . …
. Ugaitz Iturbe (Amorebieta · 1977) es el propietario de la bodega de Ugabe Txakolina . El nombre es un acrónimo de Uga itz y Be goña, su madre. La bodega está situada en el pueblo de Artea en pleno Valle de Arratia, en el barrio de Sarasola concretamente, a 25 kms. de Bilbao. . …
. El viñedo de Txakoli Basobe está situado en Laukiz, junto al Club hípico Laukiz, en plena naturaleza. Ninguna indicación en el camino, cuesta encontrarlo si no se tiene como referencia el Club hípico Laukiz o el restaurante Ganene. Es un remanso de paz, ni contaminación, ni coches ni ruidos, sólo el sonido de los …
. Visitamos Artzai , nuestros amigos Iker y Asier. Txakoli y queso de oveja latxa de primera El caserío y la viña se encuentra en una zona que es un pequeño valle, en montes que antiguamente eran robledales. . . El recorrido que siempre hacemos hacia la viña está rodeado de ortigas , señal de …
Procedente del primer viñedo que plantó Itsasmendi en 1989 Muskiz Viñedo que en su día acogió 17 variedades atlánticas y que en 2010 se reinjertó a tinta. 1220 botellas de esta primera añada Variedad: Pinot noir 100% Itsasmendi, pionera como fue en el vendimia tardía «Urezti» en añada 2001 al …
. Gure ahaleginak · Filoxera · Mirene . Maisu Txakolina , más conocida por Gure ahaleginak por ser esta su marca de txakoli más conocida, está situada en Orduña , donde Txetxu y Maite plantaron sus primeras viñas en 1987. Arkaitz Larrazábal ha vivido desde crío el trabajo y la tradición txakolinera en casa. Se …
. Visitar Lalü es como sentirse en casa. Pides un txakoli y Txomin te pone a elegir entre media docena, … De costa, de interior, joven, con lías, con paso en barrica, … es un lujazo! Hoy hemos elegido este Egia Enea de Balmaseda. Txakoli que es una verdadera pasada. . . Atípico y singular, …
. Ir a comer un pintxo de tortilla al «Portal de Rioja» en Astrabu es toda una aventura! Hoy, Joseba me ha propuesto este Arotz de Menpe , txakoli criado en lías y en barrica francesa de 600 litros. . . . . «Gabriel Glas» copa de tallo fino y de estética preciosa que facilita …
. Andoni Ojanguren es un txakolinero de pedigree. Muchos años elaborando txakolis de primera en sus versiones blancas, tintas y rosadas. Una gozada poder catar y hacer comparativas en color, aroma y sabor. Qué sorpresa empezar la cata con un 2011 , blanco en perfectas condiciones en su evolución hacia membrillos y panadería, complejidad que …
. En Orduña , la tradición txakolinera se remonta a más de 500 años. La familia Larrazábal – Durana lleva más de tres décadas en el cultivo de la vid y elaboración de txakoli. En 1987 plantaron sus primeras viñas. Arkaitz , desde crío, ha estado con su aita a pie de viña. Cuando creció, …
. . Visitar Amunategi es respirar Urdaibai . Anton Aranburu , ingeniero de montes, 74 años, es la cabeza visible de la bodega. Lleva toda una vida relacionada con la naturaleza, con un sinfín de anécdotas. Conocedor del entorno como pocos, fue también precursor de la Reserva de la Biosfera de Urdaibai . Su …
. . . Visitar Itsasmendi es un viaje iniciático del que sales transformado a como llegaste. No sólo es bodega, no sólo son grandes vinos y más de 25 años trabajando duro, … es entorno y paisaje, diferenciación y singularidad. Itsasmendi es un icono y naturaleza viva en sus vinos. . . La visita comienza …
La bodega de txakoli Berez Galanta se sitúa sobre una loma del barrio Arteta, en la localidad de Galdakao. Christian Sorreluz está al frente de la dirección enológica en Galanta. Quedamos con él y con Josu Urrutikoetxea, propietario de la bodega, para conocer más de cerca el proyecto, el viñedo, la …
.. . El pasado 9 de diciembre 2020, Iratxe y Jonan se acercaron a visitar la bodega Gárate (Llodio), perteneciente a la D.O. Arabako txakolina. . La bodega está ubicada en el Alto de Gárate Llodio · Alava . . Bodega Gárate en Google maps · hacer click Los viñedos se hallan resguardados en …
. Visitamos Talai berri, una de las bodegas más clásicas y con tradición de Getariako Txakolina. Onditz Eizagirre nos abrió las puertas de la bodega, que generación tras generación, ha ido perpetuando la tradición txakolinera hasta nuestros días. . . El legado familiar … quinta generación en la elaboración y defensa del txakoli . . …
Nuestro grupo de cata, Bizkaiko drink team, se reunió en la casa de Erdikoetxe para celebrar una cata de txakolis. Lunes 5 de octubre 2020, tarde nublada, entorno bonito, bonito de verdad, aquí al lado, casi pasando desapercibido, como muchas de las cosas que nos suceden en general. El encuentro, el turismo …
. Creo sinceramente que donde más se aprende de vino es visitando viña y bodegas. Este verano, un año más y a través de Visit Uribe es posible visitar bodegas de txakoli de la zona en jornadas de sábado / domingo a las 12 del mediodía. . Recordamos esta visita a Gorka Izagirre del 2020. . …
Talleri fue una bodega de txakoli que se fundó en Morga, en junio del 2009 como cooperativa compuesta por 16 soci @ s, todos productores vinícolas de la zona del Txorierri y Busturia. La bodega tenía 1300 m² repartidos en dos plantas y estaba preparada para elaborar un volumen de 300.000 litros Mapas de Google. …
. Una pena no haber podido concretar la visita que teníamos pendiente con Urkizahar en estas fechas. Será una de las que más pronto que tarde haremos al viñedo y conocer in situ la bodega, el proyecto y los vinos de Luisja. El txakoli ecológico Urkizahar se basa en el concepto de micro viña. El …
Iratxe Rementería nos hace una vídeo-cata del parcelario 7.6 de itsasmendi en Morga, …
. “Bodegas de Galdames” es el txakoli que la familia Sulibarria elabora en la misma localidad, concretamente en el barrio del Bentorro, en plena comarca de las Encartaciones. . . Es la comarca más occidental de Bizkaia. Es una zona poco industrializada y con una importante presencia del sector agrario. Se trata de un territorio …
. Un gran vino de una bodega muy arraigada en nuestra tierra, con más de un centenar de años de tradición familiar en la producción de txakoli. Iñaki, junto a su hijo y relevo generacional, Andoni, han presentado en 2016 la primera añada de este txakoli, que a mí personalmente, me encanta. Clásico en el …
Berroja comenzó, con sólo 3 hectáreas, en 1996 recogiendo su primera cosecha en el año 2000. Solo un año después, en 2001, se diseña la bodega que produce 3 txakolis: Berroia, Aguirrebeko y Berroja. Hoy son alrededor de 26 has. de las que 22 están plantadas de viñedo. En las 9 parcelas de viñedos en …
Artizar, estrella del amanecer, Venus, la última luz que se desvanece en el cielo al amanecer, a la salida del sol. Obra cumbre de Itsasmendi y un regalo para los sentidos. Artizar comenzó en añada 2010 en un intento por superarse y vaya si lo ha conseguido, expresando todo el potencial de los mejores racimos …
La bodega Butroi (también conocida por Txoñe) se funda en 2012 fruto de la unión de cuatro familias, tres de las cuales elaboraban desde antaño txakoli en sus bodegas particulares: Etxebarria de Gatika, Sasine de Larrabetzu y Oletxe de Zamudio más una viticultora de Lezama, Maje Larrañaga . Disponían de escasos medios pero en …
Es un txakoli con un color amarillo pajizo, limpio y brillante que en nariz se muestra cauto, con una intensidad media, muy elegante, delicado. Aromas limpios a flores blancas, notas balsámicas y plantas aromáticas. Es un perfume … ! En boca, la fiesta continúa. Es una gozada este txakoli que gana con el paso de …
. Lapazaran se ha situado en apenas tres años entre los txakolis más destacados. Con sus viñedos en altura al límite de lo que marca el Consejo Regulador (400 mts.) y unas pendientes que recuerdan a Ribeira Sacra o Priorato, Jose y Elena sacan lo mejor de sus terrenos de Muxika · Gernika · Urdaibai. …
Alfredo Egia presentó junto a Raquel de chocolates Kaitxo en Basquetxok · feria del chocolate celebrada en Balmaseda entre el 28 de febrero y 1 de marzo 2020 · tres txakolis de km. 0, más bien km. 1,3 desde el viñedo al Palacio Horcasitas, que es donde se celebró la cata. …
Enhorabuena a los txakolis premiados en Bacchus 2020 !!! Txabarri Extra 2019 · Bacchus de Oro Vino Atlántico de Península Viticultores 2018 · Bacchus de Plata El concurso de vinos Bacchus está organizado por la Unión Española de Catadores y este año se han presentado al certamen 1571 vinos procedentes de distintos …
La bodega Elizalde de Elorrio resultó ganadora en la cata celebrada ayer en Mendibile para seleccionar el txakoli de la cosecha 2019 que representará a la Denominación de Origen Bizkaiko Txakolina. Los catadores recalcaron la excelente calidad de todos los txakolis presentados y lo difícil que resultó la elección del ganador. Bizkaiko Txakolina Jatorrizko Deitura ordezkatuko duen …
Leer más «Mendraka 2019, elegido txakoli institucional en 2020»
. El domingo 8 de marzo se celebró una salida por Bakio con temática txakolinera guiada por Juanjo Hidalgo . . . . . . . Durante el recorrido, Juanjo nos iba desgranando la historia de Bakio ligada a la producción de txakoli. Comenzamos la visita guiada por Bakio, junto al río Estepona o Zarraga. Hay que destacar que este río, en …
La cata de Jon Andoni Rementería » Primer domingo de marzo , como estaba preparado toca catar el Erdikoetxe blanco cosecha 2019 que está dentro de la DO Bizkaiko Txakolina . Otra micro bodega de la DO . Con 2 hectáreas de viñedo Los viñedos se encuentran en Lezama y en Erletxes. Una producción …
En Basquetxok · feria de chocolate celebrada en Balmaseda 28 febrero – 1 marzo 2020 · pudimos catar el Magalarte tinto de Zamudio 2018 Compartió alineación con dos blancos de montaña. Los vinos fueron por orden de aparición, “Maga”, un godello 2019 de Ribeira Sacra, el “Siete vidas” un albarín blanco 2019 de la D.O. Cangas del Narcea. Por …
Visitamos en el pueblo de Arratzu los viñedos del txakoli Urdaibai acompañados de Alex Mestraitua y de Ricardo. Arrazua o Arratzu (en euskera, oficialmente Arratzu ), es un municipio de la provincia de Bizkaia. El 100% de su superficie forma parte de la Reserva de la Biosfera de Urdaibai reconocida por la …
La cata de Jon Andoni Rementería “Tercer domingo de febrero , hoy toca catar otro vino de la comarca del Urdaibai . Nos vamos a otra bodega de Ibarrangelua .bodegas MERRUTXU !! Una bodega ique fue uno de los que crearon la DO Bizkaiko Txakolina en el año 1994 . Y pionera en utilizar en …
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. . . La cata de Jon Andoni Rementería: ` Segunda semana de febrero!! Hoy toca catar el Menpe cosecha 2019 de la DO Bizkaiko Txakolina . Acaba de salir al mercado la nueva añada . Un vino elaborado por Arkaitz y David de sus viñedos en Mendata y Rigoitia en El Barrio de …
Koldo en 2011
INDICE El txakoli es una bebida en auge Txakoli Txabarri en el Valle del Sosiego Un secreto sobrevuela el txakoli La bodega de Zalla que usa drones para mejorar su txakoli Trabajos de agricultura de precisión mediante drones Agricultura de precisión mediante drone en txakoli Txabarri en Gernika Trabajos de agricultura de precisión mediante drones …
Viñas del padre en tierras del abuelo. Aitten mahastiak aittitten lurretan … · Hacer click en este enlace .
. Hoy domingo, 20 de octubre, se ha celebrado en Balmaseda la Fiesta de la Vendimia 2019 en un encuentro con un montón de vinos y bodegas. Una gozada poder hablar y compartir con los propios bodegueros. Aquí varias de las que visitamos. Seguro que se nos han quedado varios por el camino … ! …
. La cata de Jon Andoni Rementería . «Un txakoli tinto de La DO Bizkaiko Txakolina. De Bakio. Elaborado con Hondarrabi Beltza 100%. Joven, sin paso por barrica. Añada 2018. Color cereza con un ribete granate y algunas irisaciones violetas. Limpio, brillante con una capa media. A copa parada una intensidad aromática media. Agitando, aparecen …
Hace pocos meses nos acercamos a la bodega de Txabarri en Zalla para conocer de primera mano tanto los vinos como los viñedos explicados con pasión por el propio Txomin. El viñedo en el que quedamos, el de la Abellaneda, es un cañón en el que entra aire de norte a sur y viceversa. Se …
. Teníamos ganas, muchas ganas de conocer de primera mano Zabala Txakolina. Tras la cata ciega del XXV aniversario de la D.O. Bizkaiko Txakolina que se celebró en Mendibile en Junio 2019, apareció entre los primeros puestos el Txakoli Zabala de Bakio.Es muy difícil que 11 de los mejores sumilleres de Bizkaia errasen. Las notas de cata …
. Nos tenemos que remontar a 1858 para ver el origen de la bodega Marqués de Riscal en Rioja, en el pueblo de Elciego. Pionera en los métodos de elaboración bordeleses en la crianza de vinos tintos e imprescindible en el nacimiento de la D.O. Rueda, ahora somos testigos de la primera incursión de Marqués …
Vino de parcela de la bodega Gorrondona de Bakio. Txakoli que sorprende y enamora por su manera de comunicar y de expresarse. Punzante, vertical, directo. Es un vino que engancha, de los que te quedas mirando la copa por la huella que deja en el paladar Expresivo tanto en nariz como en boca, es puro …
Bodega Magalarte Lezama Albiste onak Salamankatik! ?Gure #Ieup! #Barrikan 2018. txakolinak #urrezko domina lortu du VinDuero-VinDouro txapelketaren 15. edizioan. ? ¡Buenas noticias desde Salamanca! ?Nuestro Ieup! #Fermentado en #barrika cosecha 2018 ha obtenido una medalla de #oro en la 15° edición de Los Premios #VinDuero-VinDouro . ?Jakinarazi nahi dizuegu txakoli honen 150 botila #soilik geratzen direla. Aprovechamos para informaros de que #solo nos quedan 150 botellas de esta referencia. Oso pozik, Eskerrik …
Podrá haber txakolis más altos, más guapos, más fuertes o más listos, … pero por este Doniene XX, tengo una especial debilidad. Jon Andoni vino con una buena artillería de propuestas a elegir para maridar el menú, a cada cual mejor, pero si entre ellos se encontraba el Doniene XX, las dudas estaban disipadas. Servido …
Aretxabaleta 2018 de Magalarte Zamudio El pasado lunes 10 de junio nos reunimos en Mendibile un buen número de sumilleres para celebrar la Cata de txakolis de la XXV aniversario de la D.O. Bizkaiko Txakolina. En este primer encuentro catamos 16 txakolis de añada 2018 … Aretxabaleta 2018 de la Bodega Magalarte de Zamudio fue, sin duda, …
Viñedos en Dima, en torno al caserío Axpe – Goikoa. Garena y Geroa, txakolis que vinifica Gorka Izaguirre en la bodega de Larrabetzu Geroa Apenas 3.ooo botellas Hondarrabi zuri. 6 meses sobre lías. Añada 2016 ESPECTACULAR !!! …
· Ficha de Aitaren 2016 .
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Variedades: 45% Hondarribi Zuri Zerratia, 45% Hondarribi Zuri, 10% Izkiota Txikia. Producción: 5.300 botellas. Gure Arbasoak 2017 es un txakoli diferente a lo que estamos acostumbrados, … MARKO GURE ARBASOAK es una selección de las mejores uvas de los viñedos más antiguos de la bodega. Viñedos Los viñedos se encuentran en Kortezubi, un pequeño pueblo …
En Bizkaibarne · bodega de Orozko, llevan tiempo haciendo vinos muy buenos e interesantes. Lexardi, txakoli nacido con vocación de guarda, es un claro ejemplo en esta añada 2014. Es un vino parcialmente fermentado en barrica, con ocho meses con lías en depósito. Irauteko Txakolina / Txakoli de Guarda Egiaenea mahastian, muturreko ertz batetik …
Muchas ganas teníamos de visitar a Luis Mari y a Miren de Txakoli Bikandi en Durango. Hacen uno de los txakolis más ricos, finos y elegantes del panorama actual, como quedó demostrado en la Cata del XXV Aniversario de la D.O. Bizkaiko Txakolina en Mendibile este pasado junio. Trabajan 3 has. en el viñedo de …
Un txakoli fresco, joven, riquísimo que podréis encontrar en Asador Ibaiondo de Maruri
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Getariako txakolina ecológico de añada 2017 … Muy aromático, fruta blanca, manzana, pera, melón, cítricos. En boca lo primero que llama la atención es la ligera `txinparta´, el carbónico natural refrescante y un cuerpo con más txitxa que la mayoría de los Getariako Txakolina . También generoso en el postgusto. Largo, limpio y muy agradable, …
… Jueves, día de calor plomizo en pleno julio. Salimos Jon Andoni y yo para Amurrio a visitar la Bodega Goianea. Previamente paramos en el Restaurante Bideko, donde oficia de cocinero uno de los dos socios de la bodega, José Cruz Guinea, para disfrutar del lugar y del buen comer que les avala. . . Allí pudimos degustar tanto …
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. Apenas un sorbo ha hecho falta para percibir que estamos ante un vino auténtico . Estamos ante un gran txakoli . Primera añada Nekazari 2017 . . David y Arkaitz dirigen el proyecto de Menpe . . La bodega está situada en el municipio de Ibarrangelua, en plena Reserva de Urdaibai, …
. Pocos txakolis se han situado en tan poco tiempo como uno de los mejores y con mejor relación calidad-precio del mercado, en opinión de la crítica especializada, sumilleres y público en general. . Sin duda, esto no es fruto de la casualidad. . . José Lapazaran, junto a su mujer Elena, y con el …
Primera cata. 10 de junio de 2019 El lunes 10 de junio de 2019 nos reunimos en Mendibile , sede del Consejo Regulador, para conmemorar los primeros 25 años de la DO Bizkaiko Txakolina . En esta jornada, la primera de dos, catamos a ciegas los txakolis de añada 2018 que íbamos a tener la …
. Vinificación Izkiriota Txikia (Petit Manseng) y Hondarrabi Zuri Zerratia (Petit Courbu), de una solo parcela de 1,8 hectáreas situada en Balmaseda, de orientación sur, pendiente de un 30%, altitud entre 200 y 285 msnm. Parcela de escasa fertilidad, menos de 500 gramos de uva por cepa (10 hl/ha), con suelo de textura franco-arenosa …
· Link 23 marzo, 2018 Los miembros del jurado de izquierda a derecha: Agustín Galán, Javier de la Cruz, José Ignacio Junguitu, Charly Silva, Javier Calzada, Esther Hernández, Beatriz Osorio.
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. Ana Martín junto a Jon Zubeldia, pilares del equipo de Astobiza optaron por la Ondarrabi zuri del Valle de Ayala para crear Malkoa, un txakoli que ha salido en esta añada 2015 con poco más de 6.000 botellas. . Se trata de un blanco complejo, con notas aromáticas balsámicas, de pomelo y con un paso en boca largo, potente y estructurado. …
Alberto Santana indaga en la hipótesis que relaciona la fórmula judía de bendición de bebidas y alimentos en celebraciones (Shehakol Nihyah Bidvaro) con la palabra txakoli.
. Familia de raíz vinícola Los Aretxabaleta, dueños de Magalarte Zamudio, llevan seis generaciones elaborando este vino Lander y Haizea, los jóvenes, tomarán las riendas de un negocio que se inició en 1850. . Martes, 29 de Mayo de 2018 De izquierda a derecha, Haizea Aretxabaleta; la madre, Estibaliz Jauregi; Javier Aretxabaleta, el …
. Presentación de Itsasmendi en la Escuela de hostelería de Artxanda (ESHBI) con varios de sus vinos en diferentes añadas. Más que presentación, fue una clase magistral, una tarde para exponer y compartir el enorme trabajo y evolución que la bodega de Gernika ha desarrollado durante estos últimos años. No cabe duda que además del …
Leer más «Itsasmendi en la Escuela Superior de Hostelería de Artxanda ESHBI»
. La bodega Ados de Bakio es conocida por el txakoli Ados (blanco) y el txakoli Dona (tinto). Además, la propia bodega es un turismo rural en su planta superior. Bakio es un pueblo con una gran tradición txakolinera. El microclima, el terreno, los suelos y su forma recogida en forma de valle …
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